Nhằm nâng cao kiến thức và ý thức trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, sáng ngày 8/5, tại hội trường UBND xã, UBND xã Tiên Minh phối hợp với Trung tâm Y tế Tiên Lãng tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm năm 2026 và ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã. Dự hội nghị có đồng chí Phạm Tiến Thành – Giám đốc Trung tâm Y tế Tiên Lãng; Thạc sỹ Nguyễn Hữu Hoài – Trưởng khoa An toàn thực phẩm, Y tế cộng đồng và Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Tiên Lãng; đồng chí Phạm Thị Xuân - Ủy viên Ban thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Uỷ ban nhân dân xã; đồng chí Uông Thị Thảo – Phó Trưởng phòng phụ trách Phòng Văn hóa – Xã hội cùng các đồng chí là thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm xã; đại diện lãnh đạo, nhân viên bếp ăn các trường mầm non trên địa bàn; đại diện lãnh đạo, nhân viên Công ty cung cấp và chế biến thực phẩm Hoa Phượng phục vụ bếp ăn tại các trường tiểu học; các đồng chí Trưởng Trạm Y tế, cán bộ phụ trách công tác an toàn thực phẩm; các đồng chí trưởng thôn cùng các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế quản lý.
Quang cảnh hội nghị
Tại hội nghị, các đại biểu đã được nghe Thạc sỹ Nguyễn Hữu Hoài – Trưởng khoa An toàn thực phẩm, Y tế cộng đồng và Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Tiên Lãng phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm về những quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn; các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Đồng thời, hội nghị cũng tập trung trao đổi, làm rõ trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với bếp ăn trường học và các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Cũng tại hội nghị, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã thực hiện ký cam kết chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; đảm bảo điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.
Đồng chí Phạm Thị Xuân - Ủy viên Ban Thường vụ, Phó Chủ tịch Thường trực Uỷ ban nhân dân xã phát biểu tại hội nghị
Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Phạm Thị Xuân - Ủy viên Ban Thường vụ, Phó Chủ tịch Thường trực Uỷ ban nhân dân xã nhấn mạnh: công tác bảo đảm an toàn thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và đời sống nhân dân, nhất là đối với trẻ em tại các trường học. Đồng chí đề nghị các đại biểu tham dự hội nghị nêu cao tinh thần trách nhiệm, nghiêm túc tiếp thu các nội dung tập huấn; đồng thời tăng cường thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh và tổ chức bếp ăn tập thể, góp phần hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và xây dựng môi trường thực phẩm an toàn trên địa bàn xã.
Đồng chí Phạm Tiến Thành – Giám đốc Trung tâm Y tế Tiên Lãng phát biểu tại hội nghị
Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Phạm Tiến Thành – Giám đốc Trung tâm Y tế Tiên Lãng cho biết, thời gian qua công tác đảm bảo an toàn thực phẩm luôn được ngành y tế quan tâm triển khai đồng bộ. Tuy nhiên, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn nếu các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chủ quan trong quá trình hoạt động. Đồng chí đề nghị các cơ sở cần thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu rõ nguồn gốc, đảm bảo quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn; đồng thời nâng cao trách nhiệm trong việc chăm lo sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là học sinh tại các bếp ăn trường học.
Thông qua hội nghị góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân, nhất là đối với học sinh tại các trường học trên địa bàn xã.